ขนมหวานกับการทำฟักทองเชื่อม

ขนมหวานกับการทำฟักทองเชื่อม

SAMSUNG

                วันนี้ทางเราก็ได้นำเอาเรื่องน่ารู้เกี่ยวกับการทำขนมไทยมาฝากเพื่อนๆ กันอีกเช่นเคยค่ะ และสิ่งที่ทางเรานำเอามาฝากกันในวันนี้นั่นก็คือ การทำฟักทองเชื่อมนั่นเองค่ะ ซึ่งหลายคนก็คงจะเคยได้รับประทานกันมาบ้างแล้วใช่ไหมล่ะคะ และวิธีการทำจะมีขั้นตอนการทำอย่างไรบ้างนั้นลองมาดูกันเลยดีกว่าค่ะ
ส่วนผสมที่ต้องเตรียมมีดังต่อไปนี้
ฟักทอง
น้ำตาลทราย
น้ำเปล่า
น้ำมะนาว
น้ำกะทิ
เกลือป่น
แป้งข้าวเจ้า
น้ำปูนใส
วิธีและขั้นตอนในการทำมีดังนี้
                โดยเริ่มจากการนำเอาฟักทองมาปอกเปลือกออกและหั่นให้เป็นชิ้นๆ จากนั้นก็ไปล้างทำความสะอาดออกให้สะอาดเสียก่อนนั่นเองค่ะ จากนั้นขั้นตอนต่อมาคือการนำเอาน้ำปูนใสสักพัก และนำขึ้นมาเพื่อสะเด็ดน้ำและพังไว้ให้แห้ง จากนั้นก็ให้คุณนำเอาน้ำกะทิและแป้งข้าวเจ้ามาผสมกันเติมเกลือป่นลงไปสัก 1 ช้อน จากนั้นก็ตั้งบนไฟอ่อนๆ คนไปเรื่อยๆ จนเข้ากันดีค่ะ จากนั้นจึงปิดไฟและพักไว้ ขั้นตอนต่อมาก็ให้คุณนำเอาน้ำเปล่า น้ำตาลทรายตามด้วยน้ำมะนาวสักเล็กน้อยลงไปในกระทะทองเหลือง จากนั้นก็ให้คุณนำเอามาตั้งบนไฟอ่อนๆ รอสักพักจนน้ำตาลละลายดีจึงใส่ฟักทองลงไปเชื่อมจนสุกนั่นเองค่ะ เมื่อสุกแล้วก็ให้คุณปิดไฟยกลงเพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จแล้วล่ะคะ วิธีการเสิร์ฟก็ให้คุณตักฟักทองเชื่อมที่เชื่อมเสร็จแล้วใส่ในถ้วยหรือภาชนะที่เตรียมไว้จากนั้นก็ราดหน้าด้วยน้ำกะทิก็รับประทานได้แล้วล่ะคะ

ขอขอบคุณบทความดีดีจาก ezythaicooking.com

Posted in Uncategorized | Tagged , , , | Comments Off

ขนมหวานกับการทำแกงบวดเผือก

ขนมหวานกับการทำแกงบวดเผือก

ขนมหวานกับการทำแกงบวดเผือก

                วันนี้ทางเราก็ได้นำเอาเรื่องน่ารู้เกี่ยวกับการทำขนมไทยมาฝากเพื่อนๆ กันอีกเช่นเคยค่ะ และสิ่งที่ทางเรานำเอามาฝากเพื่อนๆ กันในวันนี้นั่นก็คือ การทำขนมแกงยวดเผือกนั่นเองค่ะ แต่จะมีส่วนผสมและวิธีการทำอย่างไรบ้างนั้นลองมาดูกันเลยดีกว่าค่ะ
ส่วนผสมที่ต้องเตรียมมีดังต่อไปนี้
เผือกหั่นชิ้นพอดีคำ
น้ำเปล่า
หัวกะทิ
หางกะทิ
ใบเตย
น้ำตาลทราย
น้ำตาลปี๊บ
เกลือป่น
น้ำปูนใส
วิธีและขั้นตอนในการทำมีดังต่อไปนี้
                โดยเริ่มจากการนำเอาเผือกที่เตรียมไว้มาทำความสะอาดและนำเอามาหั่นให้เป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นก็ให้คุณนำเอาเผือกที่หั่นเสร็จแล้วมาแช่น้ำปูนใสสักประมาณ 15 นาทีเสียก่อนนะคะ จากั้นก็นำเอามาล้างทำความสะอาดอีกครั้งและผึ่งให้แห้ง จากนั้นก็ให้คุณนำเอาหางกะทิ และใบเตย น้ำตาลทรายและน้ำตาลปี๊บมาใส่ลงไปในหม้อตั้งบนไฟที่มีความร้อนประมาณปานกลางจนเดือดได้ที่ จากนั้นก็ให้คุณนำเอาเผือกที่หั่นไว้ลงไปต้มจนสุกนุ่ม เมื่อเผือกสุกแล้วก็ให้คุณใส่หัวกะทิและเกลือป่นลงไปพอประมาณ จากนั้นก็ต้มต่อจนเดือดจึงปิดไฟค่ะ เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วล่ะคะ
เห็นไหมล่ะคะว่า การทำขนมหวานอย่างแกงบวดเผือกนี้ก็ไม่ได้ยากมากมายอะไรเลย แถมยังสามารถที่จะนำเอากลับไปลองทำรับประทานด้วยตัวคุณเองที่บ้านได้อีกด้วย ซึ่งก็นับว่าเป็นเกร็ดความรู้เกี่ยวกับการทำขนมหวานที่ทางเรานำเอามาฝากเพื่อนๆ ที่ชอบขนมหวานกันนั่นเองค่ะ

ขอขอบคุณบทความดีดีจาก ezythaicooking.com

Posted in Uncategorized | Tagged , , , | Comments Off

ขนมไทยกับวิธีการทำสละลอยแก้ว

ขนมไทยกับวิธีการทำสละลอยแก้ว

ขนมไทยกับวิธีการทำสละลอยแก้ว

                วันนี้ทางเราก็ได้นำเอาเรื่องน่ารู้ของการทำขนมหวานมาฝากเพื่อนๆ กันอีกเช่นเคยค่ะ ซึ่งก็นับว่าเพื่อนๆ ก็คงจะเคยได้รับประทานขนมหวานอย่างสละลอยแก้วกันใช่ไหมล่ะคะ ซึ่งก็นับว่าเป็นของหวานอีกหนึ่งชนิดที่อร่อยถูกปากเพื่อนๆ หลายคน และสำหรับวิธีในการทำจะมีอะไรบ้างนั้นลองมาดูกันเลยดีกว่าค่ะ
สิ่งที่ต้องเตรียมมีดังต่อไปนี้
สละ
น้ำตาลทราย
เกลือป่น
น้ำร้อน
น้ำดอกไม้สด
วิธีและขั้นตอนในการทำมีดังต่อไปนี้
                วิธีการทำก็ง่ายๆ นั่นเองค่ะ โดยเริ่มจากากรนำเอาเกลือมาละลายกับน้ำร้อนที่เตรียมไว้ จากนั้นก็กรองผงออกและทิ้งไว้ให้เย็นนั่นเองค่ะ ขั้นตอนต่อมาก็ให้คุณนำเอาสละมาปอกเปลือกจากนั้นก็ให้คุณใช้มีดคว้านแซะเอาเนื้อระหว่างเมล็ดออก โดยการแซะจากหัวทีละด้านเพื่อที่จะดันเอาเมล็ดออกนั่นเองค่ะ เมื่อเสร็จแล้วก็ให้คุณนำเอาเนื้อสละที่แกะได้นั้นมาแช่น้ำเกลือไว้ ขั้นตอนต่อมาก็ให้คุณนำเอาหม้อใส่น้ำลอยดอกไม้สดตั้งบนไฟ และใส่น้ำตาลลงไป จากนั้นก็คนไปเรื่อยๆ จนน้ำตาลละลายดีเสียก่อนนะคะ เมื่อละลายแล้วก็นำเอามากรองเอาสิ่งสกปรกออก และนำเอามาเคี่ยวต่อจนได้น้ำเชื่อมข้นๆ และทิ้งไว้ให้เย็นค่ะ ขั้นตอนต่อมาคือให้คุณตักเอาเนื้อสละใส่ลงไปในหม้อน้ำเชื่อมนะคะ และเติมเกลือลงไปสักนิดคนให้เข้ากันเพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ การเสิร์ฟก็เพียงแค่ตักใส่ถ้วยแล้วเติมน้ำแข็งป่นลงไปก็อิ่มอร่อยได้แล้วล่ะคะ

ขอขอบคุณบทความดีดีจาก ezythaicooking.com

Posted in Uncategorized | Tagged , , , | Comments Off

วิธีการทำขนมไทย ขนมไข่

วิธีการทำขนมไทย ขนมไข่

วิธีการทำขนมไทย ขนมไข่

                วันนี้ทางเราก็ได้นำเอาเรื่องน่ารู้ของวิธีการทำขนมมาฝากเพื่อนๆ กันนั่นเองค่ะ และสิ่งที่ทางเรานำเอามาฝากกันในวันนี้นั่นก็คือ การทำขนมไข่นั่นเองค่ะ หลายคนก็คงจะเคยรับประทานกันมาบ้างแล้วใช่ไหมล่ะคะ และขนมไข่ที่ว่านี้จะมีวิธีการทำและส่วนผสมจะมีอะไรบ้างนั้นลองมาดูกันเลยดีกว่าค่ะ
ส่วนผสมในการทำมีดังนี้
แป้งสาลี
ไข่เป็ด
น้ำตาลทราย
กลิ่นวานิลา
น้ำเปล่า
วิธีและขั้นตอนในการทำมีดังต่อไปนี้
                โดยเริ่มจากการนำเอาไข่เป็ดที่เตรียมไว้มาตีให้เข้ากันกับน้ำเปล่าจนไข่ที่ตีขึ้นฟูค่ะ จากนั้นก็ให้คุณเติมน้ำตาลทรายลงไป จากนั้นก็ตีต่อไปเรื่อยๆ จนน้ำตาลละลายดีนั่นเองค่ะ เมื่อได้ที่แล้วก็ให้คุณนำเอาส่วนผสมที่ผสมได้มาทำการล่อนในตระแกรงเพื่อเอาสิ่งสกปรกออกนั่นเองค่ะ จากนั้นก็ให้คุณนำเอาแป้งสามีใส่ลงไปเพื่อที่จะผสมให้เข้ากันกับไข่ที่ผสมไว้อีกครั้งทำการตีให้ขึ้นฟู และเติมกลิ่นวานิลาลงไป เมื่อผสมกันจนได้ที่แล้วนั้นก็ให้คุณนำเอาส่วนผสมที่ผสมได้มาหลอดลงไปในแบบพิมพ์ที่เตรียมไว้ค่ะ แต่การหยอดขนมลงในพิมพ์ไม่ควรที่จะหยอดเต็มมากนะคะ เพราะเวลานำเอาขนมเข้าไปอบนั้นเมื่อสุกขนมจะฟูขึ้นมาอีกนั่นเองค่ะ และก่อนหยอดก็ควรที่จะทาน้ำมันบางๆ ลงไปในพิมพ์ก่อนนะคะ เพื่อให้ให้ขนมติดกับแบบพิมพ์นั่นเองค่ะ

ขอขอบคุณบทความดีดีจาก ezythaicooking.com

Posted in Uncategorized | Tagged , , , | Comments Off

วิธีการทำขนมไข่นกกระทา

วิธีการทำขนมไข่นกกระทา

วิธีการทำขนมไข่นกกระทา

                วันนี้ทางเราก็ได้นำเอาเรื่องน่ารู้กับการทำขนมไทยมาฝากเพื่อนๆ กันอีกเช่นเคยค่ะ และสิ่งที่ทางเรานำเอามาฝากกันในวันนี้นั่นก็คือ ขนมไข่นกกระทานั่นเองค่ะ หลายคนก็คงจะเคยได้รับประทานกันมาบ้างแล้วใช่ไหมล่ะคะ และในปัจจุบันนี้ก็ยังหารับประทานได้ตามท้องตลาดอยู่ และสำหรับส่วนผสมและวิธีในการทำจะมีอะไรบ้างนั้นลองมาดูกันเลยดีกว่าค่ะ
ส่วนผสมมีดังต่อไปนี้
แป้งมัน
แป้งสาลี
มันเทศต้มสุก
น้ำตาลทราย
เกลือป่น
น้ำปูนใส
น้ำมันพืช
วิธีและขั้นตอนในการทำมีดังต่อไปนี้
                วิธีในการทำขนมก็สามารถที่จะนำเอาแป้งมัน แป้งสาลี น้ำตาลทราย และเกลือป่นมาผสมในอัตราส่วนที่พอเหมาะค่ะ จากนั้นก็คนให้เข้าเป็นเนื้อเดียวกัน ขั้นตอนต่อมาก็ให้นำเอาส่วนผสมที่ผสมได้มาผสมให้เข้ากันกับมันเทศนึ่งอีกครั้ง จากนั้นก็ใส่น้ำปูนใสลงไปนิดหน่อย คนจนส่วนผสมเข้ากันดีนั่นเองค่ะ เมื่อได้เนื้อแป้งขนมแล้วนั้นก็ให้คุณนำเอามาปั้นให้เป็นลูกกลมๆ เตรียมไว้ค่ะ ขั้นตอนต่อมาคือการนำเอามาทอดให้สุก โดยเริ่มจากการนเอาน้ำมันใส่ลงไปในกระทะตั้งบนไฟประมาณปานกลาง จากนั้นเมื่อน้ำมันร้อนได้ที่แล้วก็ให้นำเอาขนมที่ปั้นเสร็จลงไปทอดจนสุกนั่นเองค่ะ ระวังอย่าให้ขนมไหม้นะคะ เมื่อขนมสุกดีแล้วก็ให้คุณนำตักขึ้นมาพักน้ำมันไว้ให้สะเด็ดน้ำมันก็พร้อมรับประทานแล้วล่ะคะ เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ

ขอขอบคุณบทความดีดีจาก ezythaicooking.com

Posted in Uncategorized | Tagged , , , | Comments Off

ขนมหวานสังขยาฟักทอง

ขนมหวานสังขยาฟักทอง

ขนมหวานสังขยาฟักทอง

                วันนี้ทางเราก็ได้นำเอาเรื่องน่ารู้ของขนมไทยมาฝากเพื่อนๆ กันอีกเช่นเคยค่ะ และสิ่งที่ทางเรานำเอามาฝากกันในวันนี้นั่นก็คือ ขนมสังขยาฟักทองนั่นเองค่ะ ซึ่งก็นับว่าขนมชนิดนี้มีมาตั้งแต่สมัยโบร่ำโบราณมาแล้ว ทั้งนี้ยังสามารถที่จะหารับประทานได้ในปัจจุบันนี้อยู่นั่นเองค่ะ และสำหรับวันนี้ทางเราก็ได้นำเอาวิธีการทำมาฝากเพื่อนๆ กันว่ามีวิธีในการทำอย่างบ้างลองมาดูกันเลยดีกว่าค่ะ
ส่วนผสมมีดังนี้
ฟักทอง 1 ลูก
ไข่ไก่ 4 ฟอง
หัวกะทิ
น้ำตาลปิ๊บ
แป้งข้าวเจ้า
เกลือป่น
น้ำปูนใส
วิธีและขั้นตอนในการทำมีดังนี้
                โดยเริ่มจากการนำเอาฟักทองมาเจาะตรงบริเวณขั้วจุกให้เป็นรูปสี่เหลี่ยนเสียก่อน จากนั้นก็ให้คุณใช้ช้อนตักเอาเมล็ดข้างในออกให้หมดจากนั้นก็จะได้ช่องกลวงๆ ข้างในนั่นเองค่ะ จากนั้นก็ให้คุณนำเอามาล้างทำความสะอาดออก และนำเอามาแช่ในน้ำปูนใสสักพัก และนำขึ้นจากน้ำปูนใสให้สะเด็ดน้ำซึ่งก็จะช่วยไม่ให้ฟักทองแตกในขณะที่นึ่งนั่นเองค่ะ จากนั้นก็ให้คุณเตรียมการทำสังขยาโดยการนำเอาไข่ไก่ หัวกะทิ แป้งข้าวเจ้า น้ำตาลปิ๊บ และเกลือป่นมาผสมกันในปริมาณที่พอเหมาะ จากนั้นเมื่อได้ส่วนผสมที่ผสมไว้แล้วก็ให้คุณนำเอามาเทลงไปในฟักทอง และนำเอาจุกที่ตัดออกนั้นมาปิด และนำเอามานึ่งสักประมาณ 20 – 25 นาทีเมื่อสุกได้ที่แล้วก็สามารถที่จะตัดเป็นชิ้นๆ พร้อมเสิร์ฟได้แล้วล่ะคะ

ขอขอบคุณบทความดีดีจาก ezythaicooking.com

Posted in Uncategorized | Tagged , , , | Comments Off

ขนมไทย ข้าวเหนียวมูน

ขนมไทย ข้าวเหนียวมูน

ขนมไทย ข้าวเหนียวมูน

                วันนี้ทางเราก็ได้นำอาเรื่องน่ารู้เกี่ยวกับการทำขนมไทยมาฝากเพื่อนๆ กันอีกเช่นเคยค่ะ และสิ่งที่ทางเรานำเอามาฝากกันในวันนี้นั่นก็คือ ข้าวเหนียวมูนนั่นเองค่ะ ข้าวเหนียวมูนที่ว่านี้ก็จะนิยมทำเป็นขนมหวานรับประทานกันในสมัยก่อน ซึ่งปัจจุบันนี้ก็มีอยู่ไม่มากนัก สำหรับวิธีและส่วนผสมในการทำจะมีอะไรบ้างนั้นลองมาดูกันเลยดีกว่าค่ะ
ส่วนผสมที่ต้องเตรียมมีดังต่อไปนี้
ข้าวเหนียว
หัวกะทิ
เกลือป่น
น้ำตาลทราย
ใบเตย
ถั่วทอง
น้ำใบเตย น้ำดอกอัญชัญหรือสีผสมอาหารตามชอบ
วิธีการทำมีดังต่อไปนี้
                โดยเริ่มจากการนำเอาข้าวเหนียวมาล้างทำความสะอาด จากนั้นก็แช่น้ำเอาไว้ 1 คืนค่ะ และถ้าหากว่าคุณอยากได้ข้าวเหนียวที่มีสีตามชอบก็ให้นำเอาสีผสมอาหารหรือน้ำใบเตยมาแช่เพื่อให้ได้สีนั้นๆ ค่ะ จากนั้นเมื่อแช่ครบ 1 คืนแล้วก็นำเอามาสะเด็ดน้ำและรองด้วยผ้าขาวบาง จากนั้นก็นำเอามานึ่งให้สุกนั่นเองค่ะ ขั้นตอนต่อมากให้คุณนำเอาหม้อที่มีใบขนาดเล็กพอประมาณมาตั้งบนไฟอ่อนๆ จากนั้นก็เติมน้ำตาล เกลือป่น 1 หยิบมือ และหัวกะทิลงไปคนจนส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี แลใส่ใบเตยลงไปทิ้งไว้สักพักจึงปิดไฟค่ะ จากนั้นก็นำเอาข้าวเหนียวในลงไปในภาชนะและนำเอาน้ำกะทิที่เคี่ยวไว้ลงมาคนให้เข้ากันก็เป็นอันเสร็จแล้วล่ะคะ การเสิร์ฟก็สามารถที่จะตักใส่จานและโรยหน้าด้วยถั่วทองก็เป็นอันเรียบร้อยค่ะ

ขอขอบคุณบทความดีดีจาก ezythaicooking.com

Posted in Uncategorized | Tagged , , , | Comments Off

การทำขนมหยกมณี

การทำขนมหยกมณี

การทำขนมหยกมณี

                วันนี้ทางเราก็ได้นำเอาเรื่องน่ารู้ในการทำขนมไทยมาฝากเพื่อนๆ กันอีกเช่นเคยค่ะ และสิ่งที่ทางเรานำเอามาฝากกันในวันนี้นั่นก็คือ การทำขนมหยกมณีนั่นเองค่ะ และขนมชนิดนี้หลายคนก็คงจะยังไม่ค่อยรู้จักกันใช่ไหมล่ะคะ แต่ก็เป็นขนมหวานที่มีชื่อเป็นมงคลอีกหนึ่งชนิดที่มีมาแต่ในสมัยโบราณนั่นเองค่ะ
ส่วนผสมในการทำมีดังนี้
สาคูใบเตย
น้ำตาลทราย
น้ำเปล่า
มะพร้าวทึนทึกขูดเส้น
เกลือป่น
กระทงพลาสติก
วิธีในการทำมีดังต่อไปนี้
                วิธีการทำขนมไทยชนิดนี้สามารถทำได้ง่ายๆ โดยเริ่มจากการนำเอามะพร้าวทึนทึกขูดมาผสมกับเกลือป่นพอประมาณค่ะ จากนั้นก็คลุกเคล้าให้เข้ากันดี และนำเอามานึ่งให้สุกพอสุกดีแล้วก็นำเอามาพักไว้ ขั้นตอนต่อมาก็ให้คุณนำเอาสาคูมาล้างในน้ำสะอาดเพื่อที่จะนำเอาสิ่งสกปรกออกเสียก่อน และนำเอามาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำรอไว้ จากนั้นก็นำเอากระทะทองเหลืองใส่น้ำขึ้นตั้งบนไฟ และรอจนน้ำในกระทะนั้นเดือดค่อยใส่สาคูลงไปต้มให้สุกนั่นเองค่ะ จากนั้นก็เติมน้ำตาลทรายที่เตรียมไว้ลงไปกวนต่อไปเรื่อยๆ จนเกิดความเหนียวข้นของตัวแป้งสาคู จากนั้นก็ปิดไฟและพักไว้ค่ะ เมื่อได้เนื้อสาคูที่เตรียมไว้แล้วก็ให้นำเอามาใส่ลงไปในกระทงพลาสติกที่เตรียมไว้พอประมาณ และโรยหน้าด้วยมะพร้าวทึนทึกขูดที่เตรียมไว้ในขั้นตอนแรก เพียงเท่านี้ก็เป็นอันเสร็จเรียบร้อยแล้วล่ะคะ เมื่อรู้อย่างนี้แล้วเพื่อนๆ ก็สามารถที่จะนำเอาความรู้ที่ได้จากบทความนี้นั่นเองค่ะ

ขอขอบคุณบทความดีดีจาก ezythaicooking.com

Posted in Uncategorized | Tagged , , , | Comments Off

วิธีการทำขนมเผือก

วิธีการทำขนมเผือก

วิธีการทำขนมเผือก

                วันนี้ทางเราก็ได้นำเอาเรื่องน่ารู้เกี่ยวกับวิธีการทำขนมไทยมาฝากเพื่อนๆ กันอีกเช่นเคยค่ะ และสิ่งที่ทางเรานำเอามาฝากกันในวันนี้นั่นก็คือ วิธีการทำขนมเผือกนั่นเองค่ะ และขนมเผือกก็ถือว่าเป็นขนมไทยโบราณที่มีมาแต่สมัยก่อนแล้ว และขนมเผือกจะมีวิธีการทำอย่างไรลองมาดูกันเลยดีกว่าค่ะ
ส่วนผสมที่ต้องเตรียมมีดังนี้
เผือก
แป้งข้าวเจ้า
แป้งเท้ายายม่อม
แป้งมัน
มะพร้าวทึนทึกขูดฝอย
มะพร้าวขูดขาว
หัวกะทิ
น้ำตาลทราย
เกลือป่น
ถ้วยตะไล
วิธีและขั้นตอนในการทำมีดังต่อไปนี้
                โดยเริ่มจากการนำเอาเผือกที่เตรียมไว้มาล้างทำความสะอาดและนำเอามาผ่าซีกพร้อมนำเอาไปนึ่งให้สุกและบดให้ละเอียดเสียก่อนนั่นเองค่ะ จากนั้นขั้นตอนต่อมาก็ให้คุณนำเอามะพร้าวทึนทึกขูดฝอยที่เตรียมไว้มาผสมกับเกลือป่นสัก 1 ช้อนชาและทำการคลุกให้เข้ากันค่ะ จากนั้นก็ทำการผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งเท้ายายม่อมและแป้งมันให้เข้ากันกับเผือกที่บดเตรียมไว้จนเป็นเนื้อเดียวกัน และใส่หัวกะทิลงไป พอนวดได้ที่แล้วก็ใส่มะพร้าวขูดขาวตามลงไปและเกลือป่นอีก 1 ช้อนชา เมื่อส่วนผสมได้ที่แล้วนั้นก็ให้คุณตักเนื้อผสมที่ผสมไว้นั้นใส่ลงไปในถ้วยตะไล และทำการโรยหน้าด้วยเนื้อมะพร้าวขูดที่ผสมไว้นั่นเองค่ะ จากนั้นก็นำเอามานึ่งให้สุกก็สามารถที่จะนำเอามารับประทานได้แล้วล่ะคะ
และนี่ก็เป็นเรื่องน่ารู้เกี่ยวกับขนมไทยที่ทางเรานำเอามาฝากเพื่อนๆ กันนั่นเองค่ะ

ขอขอบคุณบทความดีดีจาก ezythaicooking.com

Posted in Uncategorized | Tagged , , , | Comments Off

การทำขนมหวาน ขนมกล้วย

การทำขนมหวาน ขนมกล้วย

การทำขนมหวาน ขนมกล้วย

                วันนี้ทางเราก็ได้นำเอาเรื่องน่ารู้กับการทำขนมไทยมาฝากเพื่อนๆ กันอีกเช่นเคยค่ะ และสิ่งที่ทางเรานำเอามาฝากเพื่อนๆ กันในวันนี้ทางเราก็ได้นำเอาวิธีการทำขนมกล้วยมาฝากกันนั่นเองค่ะ และหลายคนเองก็คงจะเคยได้รับประทานกันมาบ้างแล้วใช่ไหมล่ะคะ สำหรับวิธีและขั้นตอนในการทำจะมีอะไรบ้างนั้นลองมาดูกันเลยดีกว่าค่ะ
ส่วนผสมที่ต้องเตรียมมีดังนี้
กล้วยน้ำว้า 8-10 ลูก
แป้งข้าวเจ้า 1 ถ้วยตวง
แป้งมัน ¼ ถ้วยตวง
น้ำตาล 1 ¼ ถ้วยตวง
เกลือป่น ½ ช้อนชา
หัวกะทิ ½ ถ้วยตวง
เนื้อมะพร้าวขูด 2 ถ้วยตวง
วิธีการทำมีดังต่อไปนี้
                การทำก็สามารถที่จะทำได้ง่ายๆ โดยเริ่มจากการนำเอากล้วยน้ำว้าบดมาผสมกับแป้งข้าวเจ้า แป้งมัน น้ำตาลทราย เกลือป่นและหัวกะทิตามด้วยมะพร้าวขูดนั่นเองค่ะ แต่ก็ควรที่จะผสมให้พอเหมาะนะคะ ประมาณ ¾ ส่วนของทั้งหมดจากนั้นก็นวดด้วยมือจนเป็นเนื้อเดียวกัน จากนั้นเมื่อผสมจนเข้าเป็นเนื้อเดียวกันแล้วก็สามารถที่จะนำเอามาใส่ในแบบพิมพ์หรือใบตองด้วยการห่อก็ได้เช่นเดียวกันค่ะ ขั้นตอนต่อมาคือการนำเอาไปนึ่งให้สุกนั่นเองค่ะ นึ่งขนมสักประมาณ 30 นาทีให้สุกดีก็สามารถที่จะนำเอามารับประทานได้แล้วล่ะคะ
เห็นไหมล่ะคะว่าการทำขนมไทยอย่างขนมกล้วยนี้ก็ไม่ได้อยากมากมายอะไรเลย เมื่อรู้อย่างนี้แล้วเพื่อนๆ ก็สามารถที่จะนำเอาความรู้ที่ได้นี้มาใช้ในการทำขนมไว้รับประทานเองที่บ้านได้แล้วล่ะคะ

ขอขอบคุณบทความดีดีจาก ezythaicooking.com

Posted in Uncategorized | Tagged , , , | Comments Off