ขนมนางเล็ด

ขนมนางเล็ด

ขนมนางเล็ด

                วันนี้ทางเราก็ได้นำเอาเรื่องน่ารู้เกี่ยวกับการทำขนมไทยมาฝากเพื่อนๆ กันอีกเช่นเคยค่ะ และสิ่งที่ทางเรานำเอามาฝากกันในวันนี้นั่นก็คือ การทำขนมนางเล็ดนั่นเองค่ะ ซึ่งก็นับว่าเป็นขนมที่หลายคนเคยได้รับประทานกันมาแล้ว และสำหรับวิธีในการทำจะมีอะไรบ้างนั้นลองมาดูกันเลยดีกว่าค่ะ
สิ่งที่ต้องเตรียมมีดังต่อไปนี้
ข้าวสารเหนียว
น้ำตาลปี๊บ
น้ำมันพืช
วิธีและขึ้นตอนในการทำมีดังนี้
                เริ่มจากการนำเอาข้าวเหนียวมาล้างและแช่น้ำทึ้งไว้สัก 1 คืนนะคะ จากนั้นก็ให้คุณนำเอาข้าวเหนียวมานึ่งให้สุกและทิ้งไว้ให้เย็นค่ะ จากนั้นขั้นตอนต่อมาคือการนำเอาข้าวเหนียวนึ่งสุกนั้นมากด ลงไปในแม่พิมพ์ให้แน่นพอประมาณ และจากนั้นก็นำเอาข้าวที่กดได้ตามแบบพิมพ์มาวางลงบนตะแกรง แล้วนำมาไปตากแดดให้ข้าวนั้นแห้ง เมื่อข้าวแห้งได้ที่แล้วก็นำเอามาทอดด้วยน้ำมันพืชในขณะที่น้ำมันเดือดได้ที่นั่นเองค่ะ และทำการทอดให้สุกเหลืองทั้งสองด้านนะคะ ขั้นตอนต่อมาคือการนำเอาน้ำตาลปี๊บมาตั้งไฟให้ร้อนจนน้ำตาลปี๊บตกทราย จากนั้นก็พักไว้ให้เย็นสักนิดและนำเอามาหยดโรยหน้าขนมที่ทอดเสร็จก็เป็นอันเสร็จแล้วล่ะคะ
และนี่ก็เป็นเกร็ดความรู้เกี่ยวกับการทำขนมที่ทางเรานำเอามาฝากเพื่อนๆ กันนั่นเองค่ะ เมื่อรู้อย่างนี้แล้วเพื่อนๆ ก็สามารถที่จะนำเอาความรู้ที่ได้นี้มาลองหัดทำรับประทานกันดูได้นะคะ

ขอขอบคุณบทความดีดีจาก learners.in.th

Posted in Uncategorized | Tagged , , , | Comments Off

ขนมหวานกับการทำแตงไทยน้ำกะทิ

ขนมหวานกับการทำแตงไทยน้ำกะทิ

ขนมหวานกับการทำแตงไทยน้ำกะทิ

                วันนี้ทางเราก็นำเอาเรื่องน่ารู้เกี่ยวกับการทำขนมไทยมาฝากเพื่อนๆ กันนั่นเองค่ะ และสิ่งที่ทางเรานำเอามาฝากในวันนี้นั่นก็คือ การทำแตงไทยน้ำกะทินั่นเองค่ะ แต่จะมีวิธีการทำอย่างไรบ้างนั้นลองมาดูกันเลยดีกว่าค่ะ
สิ่งที่ต้องเตรียมมีดังต่อไปนี้
แตงไทยสุก
น้ำตาลทราย
น้ำกะทิ
เกลือป่น
วิธีในการทำมีดังต่อไปนี้
                โดยเริ่มจากการเตรียมแตงไทยก่อนเลยค่ะ ซึ่งก็ควรที่จะเลือกซื้อแตงไทยที่สุกแล้วนะคะ เพื่อให้เกิดความหอมหวานนั่นเอง จากนั้นก็นำเอามาหั่นให้เป็นชิ้นๆ พอดีคำสวยงามตามความชอบค่ะ  จากนั้นก็ทำน้ำกะทิราดโดยการนำเอาน้ำกะทิมาตั้งบนไฟปานกลางค่ะ เพื่อที่จะเคี่ยวให้เข้ากับน้ำตาลเพื่อให้เกิดความหวาน แต่ระวังอย่าให้กะทิแตกมันนะคะ เคี่ยวให้น้ำตาลละลายก็ปิดไฟยกลงพักไว้ได้แล้วค่ะ จากนั้นก็ให้คุณเติมเกลือป่นลงไปเพื่อให้รสชาติของน้ำกะทิกลมกล่อมก็เป็นอันเสร็จแล้วล่ะคะ คุณสามารถที่จะนำเอาเนื้อแตงไทยที่หั่นเตรียมไว้มาใส่ลงไปในถ้วยและทำการราดด้วยน้ำกะทิที่เตรียมไว้และสามารถที่จะเพิ่มความหอมหวานชื่นใจได้ด้วยการใส่น้ำแข็งลงไปเพื่อเพิ่มความอร่อยก็ได้นะคะ
เห็นไหมละคะว่าการทำขนมไทยก็ไม่ได้อยากมากมายอย่างที่คิดนั่นเองค่ะ เมื่อรู้อย่างนี้แล้วเพื่อนๆ ก็สามารรถที่จะลองนำเอากลับไปลองทำรับประทานกันดูได้นะคะ และนี่ก็คือ วิธีการทำขนมหวานที่ทางเรานำเอามาฝากเพื่อนๆ กันนั่นเองค่ะ

ขอขอบคุณบทความดีดีจาก ezythaicooking.com

Posted in Uncategorized | Tagged , , , | Comments Off

วิธีการทำขนมหวานข้าวเปียกลำไย

วิธีการทำขนมหวานข้าวเปียกลำไย

วิธีการทำขนมหวานข้าวเปียกลำไย

                วันนี้ทางเราก็ได้นำเอาเรื่องน่ารู้ในการทำขนมไทยมาฝากเพื่อนๆ กันอีกเช่นเคยค่ะ และสิ่งที่ทางเรานำเอามาฝากเพื่อนๆ กันในวันนี้นั่นก็คือ ข้าวเปียกลำไยนั่นเองค่ะ และขนมหวานข้าวเปียกลำไยจะมีส่วนผสมและวิธีในการทำอย่างไรบ้างนั้นลองมาดูกันเลยดีกว่าค่ะ
ส่วนผสม
ข้าวเหนียว
ลำไย
น้ำเปล่า
น้ำตาลทราย
ข้าวโพดนึ่งสุก
เกลือป่น
หัวกะทิ
แป้งข้าวเจ้า
วิธีการทำมีดังต่อไปนี้
สำหรับการทำขนมหวานนี้ก็สามารถที่จะนำเอาข้าวเหนียวไปนึ่งจนได้ข้าวสุกเสียก่อนนะคะ จากนั้นขั้นตอนต่อมาก็ให้คุณนำเอาเนื้อลำไยมาล้างทำความสะอาดอีกรอบและนำเอามาพักไว้ให้สะเด็ดน้ำค่ะ เมื่อเตรียมทุกอย่างพร้อมแล้วก็ให้คุณนำเอาหม้อใส่น้ำมาตั้งไฟให้ร้อนเมื่อน้ำเดือดได้ที่แล้วก็นำเอาข้าวเหนียวนึ่งสุกใส่ลงไปค่ะ และทำการคนไม่ให้ข้าวติดกันเป็นก้อน เมื่อข้าวเริ่มสุกก็ให้คุณใส่น้ำตาลทรายลงไปและรอจนเดือดอีกที ก็ให้คุณใส่เนื้อลำไยและเม็ดข้าวโพดลงไปคนจนได้ที่จึงปิดไฟ และยกลงจากเตาก็เป็นอันเสร็จแล้วค่ะ
และนี่ก็เป็นเกร็ดความรู้ดีๆ ที่ทางเรานำเอามาฝากเพื่อนๆ กันนั่นเองค่ะ เมื่อรู้อย่างนี้แล้วเพื่อนๆ ก็สามารถที่จะนำเอาความรู้ที่ได้นี้มาลองหัดทำตามกันดูได้นะคะ เพราะนอกจากจะได้รับความรู้ในการทำขนมแล้วนั้นเพื่อนๆ ยังจะสามารถทำขนมข้าวเหนียวเปียกลำไยที่ว่านี้ไว้รับประทานเองได้นั่นเองค่ะ

ขอขอบคุณบทความดีดีจาก ezythaicooking.com

Posted in Uncategorized | Tagged , , , | Comments Off

ขนมหวานกับการทำขนมด้วง

ขนมหวานกับการทำขนมด้วง

ขนมหวานกับการทำขนมด้วง

                วันนี้ทางเราก็ได้นำเอาเรื่องน่ารู้เกี่ยวกับขนมไทยมาฝากเพื่อนๆ กันนั่นเองคะ และขนมไทยที่ทางเรานำเอามาฝากกันในวันนี้นั่นก็คือ การทำขนมด้วงนั่นเองค่ะ ซึ่งก็นับว่าเป็นขนมหวานอีกหนึ่งชนิดที่อร่อยถูกปากคนไทย และเป็นขนมที่มีมาแต่สมัยก่อนนั่นเองค่ะ และสำหรับวิธีในการทำจะมีอะไรบ้างนั้นลองมาดูกันเลยดีกว่าค่ะ
ส่วนผสมในการทำ
แป้งมัน
แป้งข้าวจ้าว
มะพร้าวทึนทึกขูด
น้ำตาลทราย
น้ำลอยดอกมะลิ
หัวกะทิ
เกลือป่น
สีผสมอาหาร
ขั้นตอนในการทำมีดังต่อไปนี้
โดยเริ่มจากการนำเอาแป้งมันและแป้งข้าวข้าวมาผสมเข้าด้วยกันค่ะ จากนั้นก็ให้คุณนำเอาน้ำลอยดอกมะลิที่เตรียมไว้นั้นเติมลงไปและทำการคนจนแป้งเกาะตัวกันเป็นก้อนและร่อนจากกระทะทองเหลืองจากนั้นก็ยกลงค่ะ เมื่อได้ที่แล้วก็ให้คุณนำเอาแป้งที่ได้นั้นมานวดด้วยมือให้เข้ากันดีค่ะ จากนั้นก็ให้คุณผสมสีผสมอาหารลงไปและนวดต่อไปเรื่อยๆ จนสังเกตได้ว่าเนื้อแป้งที่ได้ไม่ติดมือค่ะ และนำเอาแป้งที่ได้มาคลึงให้เป็นตัวด้วงค่ะ ขั้นตอนต่อมาคือการนำเอามานึ่งให้สุกนั่นเองค่ะ เมื่อสุกแล้วนั้นก็ให้คุณนำเอามาจัดใส่จานและพรมด้วยหัวกะทิ จากนั้นก็เติมน้ำตาลทรายและโดยด้วยงาขาวตามด้วยมะพร้าวขูดก็เป็นอันเสร็จค่ะ
เพียงเท่านี้เพื่อนๆ ก็จะได้ขนมตัวด้วงอร่อยๆ ไว้รับประทานแล้วล่ะคะ

ขอขอบคุณบทความดีดีจาก th.openrice.com

Posted in Uncategorized | Tagged , , , | Comments Off

สูตรขนมหวานกับการทำข้าวต้มมัด

สูตรขนมหวานกับการทำข้าวต้มมัด

สูตรขนมหวานกับการทำข้าวต้มมัด

                วันนี้ทางเราก็ได้นำเอาเรื่องน่ารู้ของขนมไทยมาฝากเพื่อนๆ กันอีกเช่นเคยค่ะ ซึ่งการทำขนมไทยนั้นก็ไม่ใช่เรื่องยากเลยนั่นเองค่ะ เพราะในวันนี้ทางเราก็ได้นำเอาสูตรการทำขนมข้าวต้มมัดมาฝากเพื่อนๆ กันค่ะ และสิ่งที่ทางเรานำเอามาฝากกันในวันนี้ก็นับว่าเป็นขนมไทยโบราณที่มีมานานอีกหนึ่งชนิดนั่นเองค่ะ แต่จะมีวิธีในการทำอย่างไรบ้างนั้นลองมาดูกันเลยดีกว่าค่ะ
ส่วนผสม
ข้าวเหนียว
กะทิ
เกลือน้ำตาลทราย
ถั่วดำ
กล้วยน้ำว้าสุก
ตอก
ใบตอง
วิธีในการทำมีดังต่อไปนี้
วิธีการทำนั้นคุณเองสามารถที่จะนำเอาข้าวเหนียว น้ำตาลทราย เกลือ กะทิ และถั่วที่เตรียมไว้นั้นมาผัดรวมกันในกระทะทองเหลืองจนน้ำกะทิเริ่มแห้งนั่นเองค่ะ จากนั้นก็ให้พักเอาไว้ให้เย็น ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมกล้วยโดยการนำเอากล้วยสุกมาปอกเปลือกออก และผ่าเป็นชิ้นพอดีคำนั่นเองค่ะ จากนั้นก็ตั้งข้าวที่กวนเสร็จแล้วในขึ้นตอนแรกมาใส่ลงไปในใบตองที่เตรียมไว้ และนำกล้วยที่ผ่ามาวางทับลงไป ขั้นตอนต่อมาก็ให้คุณนำเอาขนมที่ได้นั้นมาทำการห่อขนมและมัดด้วยตอกให้เรียบร้อยนั่นเองค่ะ ขั้นต่อสุดท้ายคือการนำเอามาต้มให้สุกก็เป็นอันเสร็จแล้วค่ะ
เห็นไหมล่ะคะว่า การทำขนมไทยก็ไม่ได้ยากเกินกว่าที่คิดนั่นเองค่ะ เมื่อรู้อย่างนี้แล้วเพื่อนๆ ก็สามารถที่จะนำเอาความรู้ที่ได้นี้มาลองหัดทำกันดูได้นะคะ

ขอขอบคุณบทความดีดีจาก foodtravel.tv

Posted in Uncategorized | Tagged , , , | Comments Off

ขนมไทย กล้วยเชื่อม

ขนมไทย กล้วยเชื่อม

ขนมไทย กล้วยเชื่อม

                วันนี้ทางเราก็ได้นำเอาเรื่องน่ารู้ของการทำขนมไทยมาฝากเพื่อนๆ กันค่ะ และขนมหวานที่ทางเรานำเอามาฝากกันในวันนี้นั่นก็คือ ขนมกล้วยเชื่อมนั่นเองค่ะ แต่จะมีวิธีในการทำและส่วนผสมในการทำอย่างไรบ้างนั้นลองมาดูกันเลยดีกว่าค่ะ
ส่วนผสมในการทำมีดังต่อไปนี้
กล้วยไข่กึ่งสุกกึ่งดิบ
น้ำเปล่า
น้ำตาลทราย
น้ำมะนาว
กะทิ
เกลือป่น
วิธีและขั้นตอนในการทำมีดังต่อไปนี้
                โดยเริ่มจากการนำเอากระทะทองเหลืองมาตั้งบนไฟอ่อนๆ และน้ำเอาน้ำตาลทราย น้ำเปล่า และน้ำมะนาวลงมาผสมให้เข้ากันค่ะ เมื่อเข้ากันดีแล้วเพื่อนๆ ก็นะเอากล้วยไข่มาปอกเปลือกออกแล้วหั่นให้เป็นชิ้นๆ ลงมาเชื่อในกระทะทองเหลืองที่ตั้งไว้ จากนั้นก็ทำการเชื่อมให้สุกค่ะ เมื่อสุกแล้วจะสังเกตเห็นว่าเนื้อกล้วยนั้นจะใส และเกิดความฉ่ำเป็นเงา เพียงเท่านี้ก็สามารถที่จะปิดไฟ และตักใส่จานพร้อมเสิร์ฟได้แล้วล่ะคะ และราดด้วยน้ำกะทิราดหน้า การทำน้ำกะทิราดหน้านั้นก็นำเอากะทิที่เตรียมไว้มาตั้งบนไฟอ่อนๆ จากนั้นก็ใส่เกลือป่นลงไป เมื่อเกลือละลายดีแล้วจึงปิดไฟแต่ควรระวังอย่าให้กะทิแตกมันนะคะ
เพียงเท่านี้เพื่อนๆ ก็จะได้ขนมหวานไว้รับประทานกันเองที่บ้านแล้วล่ะคะ เมื่อรู้อย่างนี้แล้วเพื่อนๆ ก็สามารถที่จะลองนำเอาความรู้ที่ได้นี้กลับไปลองทำรับประทานกันดูนะคะ และนี่ก็เป็นเกร็ดความรู้เกี่ยวกับการทำขนมไทยที่ทางเรานำเอามาฝากเพื่อนๆ กันนั่นเองค่ะ

ขอขอบคุณบทความดีดีจาก ezythaicooking.com

Posted in Uncategorized | Tagged , , , | Comments Off

ขนมหวานกับการทำขนมอาลัว

ขนมหวานกับการทำขนมอาลัว

ขนมหวานกับการทำขนมอาลัว     

 

วันนี้ทางเราก็ได้นำเอาเรื่องน่ารู้กับวิธีการทำขนมไทยมาฝากเพื่อนๆ กันอีกเช่นเคยค่ะ และสิ่งที่ทางเรานำเอามาฝากกันในวันนี้นั่นก็คือ ขนมอาลัวนั่นเองค่ะ หลายคนอาจจะรู้จักและชื่นชอบขนมหวานชนิดนี้กันใช่ไหมล่ะคะ แต่จะมีวิธีในการทำ และขั้นตอนในการทำอย่างไรบ้างนั้นลองมาดูกันเลยดีกว่าค่ะ
ส่วนผสมที่ต้องเตรียมมีดังต่อไปนี้
แป้งสาลี
แป้งถั่วเขียว
แป้งมัน
น้ำลอยดอกมะลิ
มะพร้าวขูด
น้ำตาลทราย
สีผสมอาหารหรือใบเตย และดอกอัญชัญ
วิธีและขั้นตอนในการทำมีดังต่อไปนี้
                โดยเริ่มจากการนำเอามะพร้าวขูดที่เตรียมไว้นั้นมาผสมกับน้ำลอยดอกมะลิ จากนั้นก็ทำการคั้นจนได้น้ำกะทินั่นเองค่ะ ขั้นตอนต่อมาก็ให้คุณนำเอาแป้งสาลี และแป้งถั่วเขียว แป้งมันที่เตรียมไว้มาร่อนผสมกันนั่นเอง เมื่อผสมแป้งเสร็จเรียบร้อยแล้วก็ให้คุณนำเอาน้ำกะทิมาผสมให้เข้ากันกับแป้งและน้ำตาลนั่นเองค่ะ จากนั้นก็ทำการคนให้น้ำตาลและแป้งละลายดี ต่อมาก็นำเอามากรองด้วยผ้าขาวบางค่ะ เมื่อได้ที่แล้วนั้นก็นำเอาไปตั้งบนไฟร้อนประมาณปานกลาง จากนั้นก็ใส่สีผสมอาหารลงไปคนจนกว่าส่วนผสมทุกอย่างเข้าเป็นเนื้อเดียวกันนะคะ และสังเกตว่าแป้งมีความเหนียวข้น เมื่อลองนำเอามาหยอดลงไปในน้ำแล้วแป้งยังคงรูปก็เป็นอันใช้ได้แล้วล่ะคะ เมื่อได้แป้งที่ต้องการแล้วนั้นก็ให้คุณนำเอาน้ำแป้งมาตักใส่ถุงจากนั้นก็ทำการบีบลงในถาดนะคะ แต่ถาดหรือภาชนะที่บีบลงนั้นก็ให้คุณทาเนยขาวไว้บางๆ จากนั้นเมื่อบีบเสร็จก็นำเอามาตาแดดให้แห้ง และนำเอาไปอบควันเทียนก็เป็นอันเสร็จแล้วล่ะคะ

ขอขอบคุณบทความดีดีจาก ezythaicooking.com

Posted in Uncategorized | Tagged , , , | Comments Off

สูตรการทำขนมน้ำดอกไม้น่ารู้

สูตรการทำขนมน้ำดอกไม้น่ารู้

สูตรการทำขนมน้ำดอกไม้น่ารู้

                วันนี้ทางเราก็ได้นำเอาเรื่องขนมไทยมาฝากเพื่อนๆ กันนั่นเองค่ะ และสิ่งที่ทางเรานำเอามาฝากกันในวันนี้นั่นก็คือ การทำขนมน้ำดอกไม้นั่นเองค่ะ ซึ่งก็นับว่าเป็นขนมหวานอีกหนึ่งชนิดที่นิยมทำรับประทานกันในสมัยก่อนค่ะ แต่จะมีส่วนผสมและวิธีในการทำอย่างไรบ้างนั้นลองมาดูกันเลยดีกว่าค่ะ
ส่วนผสมมีดังต่อไปนี้
แป้งข้าวเจ้า
แป้งเท้ายายม่อม
น้ำลอยดอกมะลิ
น้ำตาลทราย
สีผสมอาหาร
วิธีในการทำมีดังต่อไปนี้
                การทำก็เริ่มจากการนำเอาแป้งข้าวเจ้ากับแป้งเท้ายายม่อมมาผสมกัน และร่อนให้ได้เนื้อแป้ง จากนั้นก็ทิ้งไว้สักพักขั้นตอนต่อมาให้คุณนำเอาน้ำลอยดอกมะลิที่เตรียมไว้มาผสมกับน้ำตาลทราย เมื่อผสมเรียบร้อยแล้วนั้นก็ให้คุณนำเอาไปตั้งบนไฟอ่อนๆ เมื่อเข้ากันดีแล้วจึงปิดไฟและทิ้งเอาไว้ให้เย็นค่ะ จากนั้นก็ให้คุณนำเอาน้ำเชื่อมกับแป้งที่เตรียมไว้มาผสมกัน และเติมสีผสมอาหารสีอ่อนๆ น่ารับประทานลงไปและคนให้เข้ากันนั่นเองค่ะ เมื่อส่วนผสมเข้ากันดีแล้วก็ให้คุณนำเอามาใส่ลงไปในแบบพิมพ์ และนำเอาไปนึ่งให้สุกนั่นเองค่ะ คุณเองก็จะได้ขนมน้ำดอกไม้ไว้รับประทานกันแล้วนั่นเองค่ะ
และนี่ก็คือ สูตรการทำขนมหวานที่ทางเรานำเอามาฝากเพื่อน ๆ กันนั่นเองค่ะ

ขอขอบคุณบทความดีดีจาก ezythaicooking.com

Posted in Uncategorized | Tagged , , , | Comments Off

เคล็ดลับการทำขนมวุ้นมะพร้าวอ่อน

เคล็ดลับการทำขนมวุ้นมะพร้าวอ่อน

เคล็ดลับการทำขนมวุ้นมะพร้าวอ่อน

                วันนี้ทางเราก็ได้นำเอาขนมไทยมาฝากเพื่อนๆ กันค่ะ และสิ่งที่ทางเรานำเอามาฝากกันในวันนี้นั่นก็คือ ขนมวุ้นมะพร้าวอ่อนนั่นเองค่ะ ซึ่งก็นับว่าเป็นขนมไทยอีกหนึ่งชนิดที่มีมานานตั้งแต่สมัยก่อน และจะมีวิธีและขั้นตอนในการทำอย่างไรบ้างนั้นลองมาดูกันเลยดีกว่าค่ะ
ส่วนผสมในการทำมีดังต่อไปนี้
หัวกะทิ
วุ้นผง
น้ำเปล่า
น้ำตาลทราย
เนื้อมะพร้าวอ่อน
ขั้นตอนและวิธีในการทำมีดังต่อไปนี้
                โดยเริ่มจากการนำเอาหัวกะทิที่เตรียมไว้นั้นมาใส่ลงไปในหม้อและนำเอามาตั้งบนไฟอ่อนๆ และขั้นตอนต่อมาก็ให้คุณเติมเกลือป่นลงไปสัก 1 หยิบมือ และคนให้เข้ากันดี เมื่อละลายดีแล้วก็ให้คุณปิดไฟแต่อย่าให้กะทิแตกมันเสียก่อนนะคะ ขั้นตอนต่อมาให้คุณนำเอากระทะทองเหลือมาตั้งบนไฟปานกลางเติมน้ำและผงวุ้นลงไป และรอจนน้ำเดือด จากนั้นก็ให้คุณใส่น้ำตาลทรายลงไปเมื่อละลายแล้วก็ปิดไฟค่ะ ขั้นตอนต่อมาก็ให้คุณนำเอาเนื้อมะพร้าวอ่อน และน้ำมะพร้าวอ่อนที่เตรียมไว้นั้นลงไปในวุ้นที่ผสมไว้ จากนั้นก็เทลงไปในแบบพิมพ์ที่เตรียมไว้ จากนั้นก็ทิ้งเอาไว้ให้เย็นก็สามารถที่จะนำเอาไปแช่เย็นพร้อมเสิร์ฟได้เลยล่ะคะ
และนี่ก็คือวิธีในการทำขนมวุ้นมะพร้าวอ่อนที่ทางเรานำเอามาฝากเพื่อนๆ กันนั่นเองค่ะ เมื่อรู้อย่างนี้แล้วเพื่อนๆ ก็สามารถที่จะนำเอากลับไปทำตามกันที่บ้านได้นะคะ

ขอขอบคุณบทความดีดีจาก ezythaicooking.com

Posted in Uncategorized | Tagged , , , | Comments Off

วิธีการทำขนมชั้น

วิธีการทำขนมชั้น

วิธีการทำขนมชั้น

                วันนี้ทางเราก็ได้นำเอาเรื่องน่ารู้เกี่ยวกับขนมไทยมาฝากเพื่อนๆ กัน และสิ่งที่ทางเรานำเอามาฝากกันในวันนี้นั่นก็คือ ขนมชั้นนั่นเองค่ะ เนื่องจากขนมชั้นเป็นขนมที่มีมาตั้งแต่ช้านานแล้ว และวิธีในการทำจะมีอะไรบ้างนั้นลองมาดูกันเลยดีกว่าค่ะ
ส่วนผสมในการทำมีดังต่อไปนี้
หัวกะทิ
น้ำตาลทราย
น้ำลอยดอกมะลิ
แป้งถั่วเขียว
แป้งท้าวยายม่อม
แป้งข้าวเจ้า
แป้งมัน
ใบเตย
วิธีและขั้นตอนในการทำมีดังต่อไปนี้
                โดยเริ่มจากการนำเอาน้ำเชื่อมและน้ำตาลทรายที่เตรียมไว้มาผสมให้เข้ากับกับแป้งทำขนมที่เตรียมไว้ข้างต้น จากนั้นก็ผสมลงไปพร้อมกับน้ำกะทิให้เข้ากันดี จากนั้นก็นวดแป้งที่ผสมไว้และใส่กะทิลงไปนวดทีละน้อยๆ นั่นเองค่ะ จากนั้นก็นำเอามาใส่น้ำเชื่อมลงไปอีกพอประมาณ และนวดต่อไปจนแป้งได้ที่ และทำการกรองแป้งทั้งหมดและให้คุณแบ่งแป้งที่มีสีขาวออก และอีกครึ่งก็ใส่ใบเตยลงไป จากนั้นก็ให้คุณนึ่งให้สุกและใส่ชั้นที่สองลงไปนึ่งต่ออีกไปเรื่อยๆ เป็นชั้นๆ นั่นเองค่ะ
เห็นไหมล่ะคะว่าการทำขนมไทยแต่ละชนิดก็จะต้องใช้ทั้งความเอาใจใส่ และความตั้งใจที่จะทำขนมให้ออกมาอร่อยและน่ารับประทานได้นั่นเองค่ะ นอกจากจะใช้ความพิถีพิถันในการทำขนมนั่นเองค่ะ เมื่อรู้อย่างนี้แล้วเพื่อนๆ ก็สามารถที่จะนำเอาเรื่องการทำขนมนี้ไว้ทำรับประทานกันที่บ้านได้นั่นเองค่ะ

ขอขอบคุณบทความดีดีจาก muaynika.wordpress.com

Posted in Uncategorized | Tagged , , , | Comments Off